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『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅



    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    之前常常跑松山文创园区往往一看展览就待上许久,肚子饿了就开始寻找松菸附近的美食餐厅

    The Chapter 咖啡厅诚品行旅就是我的口袋名单之一,这次参与EZTABLE2017台北餐厅週

    透过台北餐厅週活动体验the chapter cafe的料理,对于the chapter cafe运用当季的食材

    推出创意无国界料理不仅有内涵又充满温度让人惊豔,餐厅环境以传统红砖砌墙以及黑白照片

    营造出台湾人亲土亲的温馨氛围,赶紧跟着我来去细细品味美食,在温暖的空间悠闲品味生活吧

    ◆The Chapter 咖啡厅 诚品行旅

    订位电话:(02)6626-2880

    餐厅地址:台北市信义区菸厂路98号一楼

    交通方式:台北捷运板南线市府站1号出口,步行约6~8分钟

    营业时间:週一到週日 06:30~22:00

    官方网站

    餐厅菜单

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    照惯例一如往常搭捷运出市政府站走到松山文创约8分钟,之前去看展览仓库都会经过诚品商场

    整栋建筑物一边是商场另一边是诚品行旅,The Chapter 咖啡厅就位于诚品行旅的一楼餐厅内

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    进到诚品行旅的大厅最先看到的就是开放式The Lounge空间,诚品书店首度跨足饭店业在大厅

    就是以书为起始点光是背景墙就有约3000本的书籍可以翻阅,家俱座椅充满设计感和质感很有品味

    这里也有蛋糕甜点和咖啡等,文青风格的环境非常适合拍照打卡,不少人在这悠闲阅读喝咖啡环境很棒

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    今天来这里的目的就是The Chapter 咖啡厅,名字也取跟书有关联性,进到餐厅就像翻开书本

    第一章节先来介绍一下餐厅的用餐空间,诚品行旅的老闆热爱台湾,在餐厅内侧是整片的红砖砌墙

    让来用餐的朋友能够看见台湾建筑文化及人亲土亲的温度,在餐厅的外侧墙面则是一整片落地窗

    外面是绿意盎然的草坪,因为外面的建筑物很好拍,三不五时就可以看见有人在外头拍姿势拍照XD

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    墙上挂着黑白照片纪录着台湾旅行的故事片段,也对来用餐的朋友述说着这里也是人生旅行的其中一小章节

    来The Chapter用餐就像来到旅途中的驿站,尽量放鬆享受美食体验氛围那怕只是短暂停留也是旅途的美好时光

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    从The Lounge空间延伸到餐厅内的环境,同样有许多书籍可以让你翻阅,华丽吊灯更加增添餐厅的温馨感

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    The Chapter餐厅的MENU菜单会随着季节来调整有所变动,建议可以上官网去看最新MENU菜单连结

    这次The Chapter餐厅配合EZTABLE2017台北餐厅週,特别推出单人午间套餐999元和晚间套餐1,299元

    在餐厅的餐点目前大多都以单点或多人分享餐为主,像我一个人有单人套餐从前菜主餐到饮料都有就很方便

    在主餐部份都以餐厅人气品项让大家来二选一挑选,再来以价格来说帮比起单点真得有划算份量也很多唷

    ◆午间套餐餐点内容:

    佛卡夏Focaccia、花园沙拉Garden Salad、奶油蘑菇汤Cream Mushroom Soup

    香煎鲑鱼佐番茄莎莎Seared Salmon Fillet with Tomato Salsa 或OR

    明虾海鲜义大利麵Prawn and seafood Pasta、Lavazza咖啡或茶

    ◆晚间套餐餐点内容:

    佛卡夏Focaccia、炒培根鲜虾蘑菇温热沙拉Saute Mushroom, Shrimp, Bacon Warm Salad with Spicy Balsamico

    海鲜南瓜汤Seafood Pumpkin Soup、米兰风味烩牛颊或香料烤春鸡

    Braised Beef Cheek in Minrstrone Galangal OR Grilled Herb Spring Chicken

    蓝莓起司蛋糕佐综合莓果酱 Blueberry Cheese Cake with Berry Sauce、Lavazza咖啡或茶

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    ▲花园沙拉 Garden Salad

    主厨使用使用季节最新鲜的野菜加上风乾蕃茄,加入自製油醋柠檬汁拌一拌,吃起来清爽柔嫩口感层次丰富

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    ▲奶油蘑菇汤 Cream Mushroom Soup

    一般在喝奶油蘑菇汤都会有点怕奶油带来的油腻感会腻口,不过他们家的浓汤不仅不会腻口还顺滑好喝

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    ▲佛卡夏 Focaccia

    餐前麵包外皮微微硬脆里头的麵包口感扎实带点软Q的咬劲,很适合搭配浓汤一起享用唷

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    ▲香煎鲑鱼佐番茄莎莎 Seared Salmon Fillet with Tomato Salsa

    午间套餐主餐二选一,先来介绍这道香煎鲑鱼佐番茄莎莎,是挪威鲑鱼加上特製的蕃茄莎莎酱

    比较特别的地方就是上面还有一块蜂巢,因为鱼皮受热的关係会慢慢溶化,让口感会有别于一般的鲑鱼排

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    鲑鱼排肉色泽鲜豔,肉质柔软细緻有丰富油脂,搭配莎莎酱清爽不油腻,又有蜂巢加分让鲑鱼鲜甜度升级

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    ▲明虾海鲜义大利麵 Prawn and seafood Pasta

    看到一只的明虾对于爱吃虾的我眼睛都亮了,这道明虾海鲜义大利麵在酱料部份是用新鲜牛蕃茄熬煮2小时

    再把酱汁再用来炒麵,放入圣女小蕃茄和当季的海鲜,在旁边的海鲜会依季节性来出,而明虾都会固定有的

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

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    夏天天气热点盘酸酸甜甜的义大利麵最开胃了,他们家的酱料酸甜度适中,明虾肉质紧实加上丰富的海鲜非常鲜美

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    ▲炒培根鲜虾蘑菇温热沙拉 Saute Mushroom, Shrimp, Bacon Warm Salad with Spicy Balsamico

    天气热要吃轻食温沙拉是个不错的选择,加入蘑菇、鲜虾、培根、蕃茄等丰富的食材,底下也有生菜

    五彩缤纷的温沙拉里头有蘑菇和鲜虾,吃起来不仅爽脆可口也增加饱足感,微酸酱汁让沙拉更加浓郁鲜甜

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    ▲海鲜南瓜汤 Seafood Pumpkin Soup

    南瓜黄澄澄的色泽很鲜艳,最近也吃了不少南瓜料理,包括把南瓜做成凉拌类似青木瓜丝加入百香果调味

    他们家的浓汤用汤匙一捞里头有海鲜,靠着浓郁香甜的南瓜把海鲜甜度都提出来了,入口细绵浓郁口感不错

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    ▲米兰风味烩牛颊 Braised Beef Cheek in Minrstrone Galangal

    晚餐的主餐同样2选1,这道米兰风味烩牛颊使用纽西兰的牛颊肉,胶质丰富口感很软嫩一入口软绵好咬

    牛颊肉搭配大量的蕃茄酱汁让牛肉酸甜浓郁,咬起来几乎感受到不到牛肉的肌肉纹理,口感超棒非常好吃唷

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

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    ▲香料烤春鸡 Grilled Herb Spring Chicken

    法式料理很受欢迎的烤春鸡,入口时皮酥肉质细嫩鲜美,保留肉汁不会太乾柴,整体香料调味也不会太抢

    曾经吃过烤香鸡就有香料调味太重,吃不到春鸡本身味道和烤过的香气,他们家的烤春鸡调味及口感都表现不错

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

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    ▲蓝莓起司蛋糕佐综合莓果酱 Blueberry Cheese Cake with Berry Sauce

    餐后甜点是蓝莓起司蛋糕轻柔不甜腻,另外The Chapter咖啡厅下午茶的评价也不错,下次我再来吃下午茶甜点

    『台北东区美食餐厅』The Chapter Café咖啡厅

    晚上的松山文创园区灯光气氛也不错,不少情侣都喜欢来这里散步约会,不妨可以安排来The Chapter用餐

    以EZTABLE台北餐厅周的活动,不论是午餐或晚餐点个一份,同行的人再点个主餐,以分食共享的概念份量多

    菜色丰富绝对有饱足感,在台湾除了小吃之外也有不少很厉害的厨师在各国料理大鸣大放,创意十足与世界接轨

    透过EZTABLE的台北餐厅週活动串起了许多知名餐厅的主厨,要让世界都看见台湾厨师打造出属于台湾的餐饮时代

    ◆2017台北餐厅週

    活动期间:8/29~9/11

    预订开跑:8/16

    预订平台:EZTABLE 简单桌http://tw.eztable.com/

    餐厅週官网

    ◆The Chapter 咖啡厅 诚品行旅

    订位电话:(02)6626-2880

    餐厅地址:台北市信义区菸厂路98号一楼

    交通方式:台北捷运板南线市府站1号出口,步行约6~8分钟

    营业时间:週一到週日 06:30~22:00

    官方网站

    餐厅菜单

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